USOS MEDICINALES

    Facilita el trabajo de parto. Actúa contra los dolores de estómago, la jaqueca, tumores y la erisipela.  

   

    ETNOVETERINARIA: Para curar el empacho o empastamiento de los animales se usa el extracto de olluco con agua cruda, jabón y sal, por vía oral.

  

    Aplicarlo sobre quemaduras, ayuda a la regeneración de células nuevas.

VALOR NUTRICIONAL DEL OLLUCO

    El olluco constituye una buena fuente de carbohidratos.

    Los ollucos frescos poseen 85% de humedad, 14% de almidón y azúcares, y entre 1 y 2% de proteínas. Ellos poseen un alto contenido de Vitaminas C. Contienen goma, pero no grasa y casi nada de fibra.

  

    Existe una considerable variación nutricional, especialmente en su contenido proteínico. 

 

DESCRIPCION DE MATERIA PRIMA Ullucus (voz quechua)

    Es nativa del Altiplano, donde se cultiva por su tubérculo y hojas comestibles. Se cultiva a más de 2.800 msnm en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, pudiéndose también encontrar en Argentina y Chile.

    U. tuberosus es una planta herbácea y compacta.

    pueden alcanzar los 50 cm de altura formando matas densas.

    El OLLUCO tiene un período de cultivo que varía de 5 a 8 meses, dependiendo de las variedades, y en las zonas más altas utiliza hasta 9 meses.

    La producción promedio está entre los 5 y 9 t/ha; además el tubérculo puede ser guardado durante varios meses en la sombra

BIOCREN "CREMA CICATRISANTE A PARTIR DE OLLUCO"

    INVESTIGACION:

    Alrededor del olluco existen gran cantidad de creencias nutritivas y curativas, que empieza desde nuestros abuelos.

    En esta investigación se pretende confirmar estos conocimientos empíricos, afianzados principalmente en las cualidades regenerativas de células muertas en nuestra piel.